小龙虾：6~9月是小龙虾长得最丰满的时候，肉质也最富有弹性。
“虾路相逢”的小龙虾出来见食客之前，都经过一番“打扮”。每一只头顶均被横切，去除了脏的部分看起来非常干净、漂亮。
“药膳小龙虾”，吃之前一定要先喝口汤，因为汤由当归、党参、枸杞等药材熬煮而成，吸收的全都是精华。精心熬制而成的汤，淡淡的，特别适合喜欢清淡的食客。当然，最受食客青睐的要属“招牌小龙虾”，花椒和青椒，铺满整个盘底，色彩格外迷人，未吃就已闻到一股浓烈的香辣味，直冲到鼻子。
