尽管这两天南京的天气还是乍暖还寒，但是昨天扬子晚报记者走访市场了解到，夏季的饕餮美食之一的小龙虾已经上市。记者在迎宾等菜场看到，有多家摊位开始销售小龙虾，价格集中在35元/斤上下。据批发市场价格统计，目前每500克20—30只的小龙虾批发价在22元/斤，每斤10只以内的售价在56元/斤。
一些经营户介绍，由于今年入春比较早，气温也较往年高出好几度，所以今年小龙虾的上市时间也比往年提早了半个多月。目前市场上的这些小龙虾主要来自于高淳、洪泽湖等地，由于刚刚开市，产量还不多，因此小龙虾的价格也比往年有所上涨。南京一些专门烹制小龙虾的饭店，从4月1日后也陆续开始经营。
目前市场上的小龙虾主要是以红虾为主并大多都是冬天钻进泥塘里冬眠的龙虾，所以体型较瘦，口感和肉质上并不是特别好，对于广大吃货来说，想吃鲜美多肉的小龙虾，还要再耐心等上半个月，届时价格也会便宜一些。（柳扬） |
